Næste ret på & var lidt inderlår af dansk okse med fennikel, grillet hjertesalat, pastis og purløg. Den blev fulgt til dørs af 2 vine, denne herlige Beaujolais-Villages Lou. Y es-tu? fra Mathilde & Stephen Durieu samt en økologisk Rhône. Stephen Durieu er med i den nye bølge af innovative vinmagere, som virkelig er begyndt … Læs resten af 2015 Mathilde & Stephen Durieu, Beaujolais-Villages Lou. Y es-tu?, Bourgogne, Frankrig